มินิโดนัทเค้ก

มินิโดนัทเค้ก

แป้งอเนกประสงค์  1  ½  ถ้วย

ผงฟู 4 ชช

น้ำตาลทราย   1/2  ถ้วย

นมสดเมจิ  1/2 ถ้วย

เนยละลาย   50 กรัม

เกลือเล็กน้อย

ไข่ไก่(2).   2 ฟอง

กลิ่นวานิลลา   1 ชช

วิธีทำ    

1. ร่อนแป้ง   ผงฟู   เกลือ เข้าด้วยกัน แล้วพักไว้

2. น้ำตาล ไข่   ตีความเร็วสูงสุด  จนไข่ขึ้นฟูเนียน

3  ลดลงมาตีต่ำใส่แป้งที่ร่อนไว้  สลับกับ นมจนหมด พอเข้ากันใส่เนยละลาย และกลิ่นวานิลลา ตีต่ออีกประมาณ 1 นาที รอหยอด

4. เปิดเครื่องวอมให้เครื่องร้อนค่อยๆ หยอดนะคะ จับเวลา 1 นาที   แล้วกลับด้าน 10 วินาที นำขนมออกจากเครื่องเป็นอันเรียบร้อยค่ะ